失敗続きのハードパンづくり
ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/
たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。
対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン
目次
ハードパンが焼けなかったあの頃
寒くなってくると思い出すのが
ハードパンが上手く焼けなかった頃のこと。
わたしの理想は
外カリッ、中ふわもちで気泡がありクープぱっくり、本格的ハードパン。
色んなお教室で受講したけど
2時間で成形～焼き上げまでの時短が殆どでした。
ある時、2時間では私の理想のパンが焼けないとわかり
長時間発酵、ハードパンに特化した動画コースレッスンを受講。
一番最初に躓いたのが生地づくり。
動画レッスンだったから先生に聞くことも出来ず…💦
結局、受講しても訳の分からぬまま終わってしまいお金と時間の無駄遣いでした。
失敗続きだった私。
「きっと私と同じで、ハードパンが上手く焼けない原因が分からず困っている方がいるはず。」
そんな方を対象に先ずは 体験【生地づくりとハード生地の扱いがわかるレッスン】を1月に計画中。
気軽に受講できる内容・破格なので気になる方は楽しみにしていてくださいね。
ご案内はここHPやインスタメインでしていきます。
＠fmpan.2008
募集中のLesson
ハードパンコース
詳細→★★★
☘満席開講中→気になる方は詳細からこっそりお知らせください。
ふわパン専科リーンな生地
詳細→★★★
☘対面 → 12月レッスンスタート
次回募集は約半年後
(12月～のレッスン気になる方は「ふわパン参加希望」とお問合せより御連絡下さい）
☘ZOOMは随時受付中
単発 ショコラカンパーニュ OR ベーグル
