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【外カリッ中ふわもち　シッカリ気泡】本格ハードパン シャンピニオンレッスン。 受講して下さったのは米粉と小麦のパン教室講師の方。パン講師でもハードパンを焼いたことがなかったりとか苦手とする方は多いんです。（わたしも数年前までは焼けませんで...

ハードパン初心者でも失敗せずに焼ける体験フーガス 1回目Lesson　ハードパン生地づくりをしっかり学ぶ お急ぎください!!特別価格 単発¥2000/２回コース¥4000は2月末日まで!!ハードパンづくり初心者とパン作り初心者が受講してくださった生地づくりとフー...

体験　本格的ハードパン　1月 ぐるぐるしっかり粉を混ぜ捏ねた後、冷蔵庫で長時間発酵させる方法。 今回の体験では超～簡単なのに 不揃いの気泡のある美味しい生地を目指しています。①ボウルで生地を混ぜた後、30分毎にパッパッと5秒程度の作業を2回。② ①...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン ハードパンが上手く焼けないモヤモヤ解消!!　 上級者向けと思われがちなハードパン。コツを知れば...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン こんな感じ(^^)　レッスン風景 たまにはレッスン風景をインスタストーリーズ以外でも投稿してみよ...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン 最初の壁 ハードパン動画レッスン受講で最初の壁は生地づくりでした。動画通りにやっているつもり...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン ハードパンが焼けなかったあの頃 寒くなってくると思い出すのがハードパンが上手く焼けなかった頃...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン ハードパン　外パリッ中モチ・気泡・エッジが理想 自宅の電気オーブンで外パリッ、中モチッ、気泡がありエッジがたったハードパン。面倒くさ...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン 初心者向けハードパン　失敗しないショコラカンパーニュ ふわパンとは違う生地の扱いやクープがパックリ開く成形の方法を学び初めての方でも...