ハードパン教室選びを間違えていた(-_-;)

2024年10月15日2024年10月16日

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室のみちよです。
対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン

ハードパン　外パリッ中モチ・気泡・エッジが理想

自宅の電気オーブンで外パリッ、中モチッ、
気泡がありエッジがたったハードパン。
面倒くさがりな私には天然酵母より手軽に扱えるインスタントドライイーストで焼くのが理想のハードパン。

でも、私が学んだいくつものパン教室のハードパンは、暫くすると柔らかくなるし気泡がない。
クープはのっぺり。
理想とはかけ離れていました。

そんな時、SNSで見つけたハードパンに特化したコースのパンは私の理想にピッタリ。
そのコースレッスン受講で分かったのですが
私がそれまで学んできた方法では希望のハードは焼けないということ。
かなり沢山の時間とお金の無駄遣いをしました(-_-;)

これからハードパンレッスンを受講しようと考えている方、
自分が焼きたいと思っているパンとレッスンで学べるパンは一致しているか確認してから教室を決めてくださいね。