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体験　本格的ハードパン　1月 ぐるぐるしっかり粉を混ぜ捏ねた後、冷蔵庫で長時間発酵させる方法。 今回の体験では超～簡単なのに 不揃いの気泡のある美味しい生地を目指しています。①ボウルで生地を混ぜた後、30分毎にパッパッと5秒程度の作業を2回。② ①...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン ハードパンが上手く焼けないモヤモヤ解消!!　 上級者向けと思われがちなハードパン。コツを知れば...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン こんな感じ(^^)　レッスン風景 たまにはレッスン風景をインスタストーリーズ以外でも投稿してみよ...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン 最初の壁 ハードパン動画レッスン受講で最初の壁は生地づくりでした。動画通りにやっているつもり...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室/たった３つの麹調味料で手軽に腸活料理教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン ハードパンが焼けなかったあの頃 寒くなってくると思い出すのがハードパンが上手く焼けなかった頃...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン ハードパン　外パリッ中モチ・気泡・エッジが理想 自宅の電気オーブンで外パリッ、中モチッ、気泡がありエッジがたったハードパン。面倒くさ...

ふわパン～気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン 初心者向けハードパン　失敗しないショコラカンパーニュ ふわパンとは違う生地の扱いやクープがパックリ開く成形の方法を学び初めての方でも...

ふわパンから気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室のみちよです。対面(愛知県豊田市）/ZOOMレッスン 「菓子パン生地も１つの天板で同時に5種焼きたい！」と受講生さんからのリクエスト。４つの生地から20種のパンづくりができる【ふわパン専...

ふわパンから気泡のあるハードパンまで焼けるようになるパン教室のみちよです。対面(豊田市)/ZOOMレッスン。 冨澤商店オンラインショップで注文したドライトマト。注文ミスで甘めの物が届いてしまいました。買い直すと送料もかかって勿体ない(送料気にして...